Beerentraum

Am Morgen habe ich erst die Johannisbeerstauden meiner Mutter geplündert und die Beeren dann mit dem alten Fleischwolf zu Saft verarbeitet.
Die Kerne, Stiele und die Haut kommen vorne raus und der Saft tropft unten durch ein Sieb in die Schale.

2 Boxen 2. Klasse Erdbeeren beim Bauern gekauft.

700g Erdbeeren mit 3dl Johannisbeersaft, 500g Zucker und Geliermittel eingekocht zu Konfitüre.