rote Aubergine

Bei meinem Biogärtner waren dieses Frühjahe die schwarzen Aubergine aus. Nur noch die Roten hatte er im Angebot. Ich kannte sie nicht. Jetzt habe ich eine Menge dieser schönen, bitteren Aubergine und weiss nicht was ich damit machen kann. Habt ihr eine Idee?

Das ist die Pflanze mit jeder Menge Früchtchen.